多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
我国的海鳗鱼～般在农历（）最肥。
A、四月
B、六月
C、八月
D、十月
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是（）。
·
制作豌豆酱，应先将豌豆放入（）中煮熟。
·
下列关于细菌性食物中毒症状特点的说法，不
·
漏电保安器是一种防止漏电的自动保护装置。
·
下列选项中（）不属于烹饪从业人员的职业道
·
优质的木质砧墩不仅质地坚固，而且（）。
·
下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是（）。
·
阐述沙门氏菌食物中毒的预防措施。
·
防止食糖结晶常采用的方法（）
·
应经常清理冷藏柜（）的油腻等污垢，保证良
热门试题
·
以下炟鲜菇的做法正确的是（）。
·
职业资格证书的取得，需经政府批准和考核鉴
·
用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品，具有酥松
·
动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历（）
·
职业道德建设，对社会主义（）建设具有极大
·
油酥大饼的皮面是水调面，抹的是（）。
·
蛋清蛋白主要功能是促进食品的（）、胶凝、
·
千燕窝的涨发率是（）
·
酸甜味中的茄汁味禁用的调味料是（）。
·
“家常”一词本意为（）
