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厨师考试

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下列各项不符合烹调师个人卫生要求做法的是()。

  • A、时刻保持手的清洁卫生。
  • B、工作时穿戴洁净的工作服、帽,除长发外,头发应置于帽内。
  • C、加工食品时不得抽烟,不得面对食品打喷嚏或咳嗽。
  • D、注意操作卫生。
正确答案:B
答案解析:
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