多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
穆斯林少司是在荷兰少司内加入（）即可。
A、计司粉
B、热开的牛奶
C、搅起的奶油
D、搅散的蛋黄
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中华人民共和国食品卫生法规定，食品添加剂
·
芦笋又名石刁柏，是一种有较高药用价值的营
·
烹调方法 主要原料
·
电烤箱按加热方法划分，可分为常规式、（）
·
对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋
·
职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原
·
生鱼片的最后刀工形成所使用的刀法是（）。
·
下列对苹果的说法，错误的是（）。
·
存放盘饰面料，应整齐地码在干净的容器内，
·
用酵母菌调制油条面坯要充分（），否则达不
热门试题
·
制作“鸡粒馅”时，首先将鸡脯肉切成（）大
·
正确使用食品搅拌机的程序是，启动后应先（
·
用于面点造型装饰的食品必须（），清洁卫生
·
腰脊羊排一般每件重约（）左右。
·
用鸡肉制馅一般应选用（）。
·
通常将烤好的清蛋糕以（），这种装盘为合适
·
什么是火发？火发有哪些工序？
·
胶原蛋白属于不完全蛋白质，对皮肤、血管、
·
动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固
·
关于弹性蛋白叙述正确的选项是（）。
