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自然科学知识竞赛
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有经验的，做好鱼后，会加些醋和白酒，会闻到一股香气，诱人流口水请问这些香气的来因是什么？
正确答案:
CH
3
COOH与CH
3
CH
2
OH在受热条件下生成CH
3
COOCH
2
CH
3
，散发出香气.
答案解析:
有
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