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幼儿教育史

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关于幼儿园食品留样制度,下列说法正确的是()。

  • A、食堂提供的每样食品,有食堂分餐人员专人负责留样
  • B、每餐留样的食品,按规定留足80克,分别盛放在已消毒的餐具中
  • C、食品留样冰箱为专用设备,冰箱温度设定为0℃--4℃
  • D、留样食品如有异常,应立即封存,送食品卫生安全部门查验
正确答案:A,C,D
答案解析:
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