多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

功能性乳粉有何特性？其主要功能性材料有哪些？

正确答案: 特性：功能性乳粉除具有一般乳粉的营养功能、感觉功能外，还应具有生理调节功能。
主要功能材料有：膳食纤维、低聚糖、糖醇、多不饱和脂肪酸、肽及蛋白质、醇类和酚、磷脂、双岐杆菌。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题