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厨师考试

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下列关于营养素糖生理功能的说法,正确的是()

  • A、糖向人体提供热量的数量排在脂肪的后面,名列第二位
  • B、糖类是构成机体的重要物质,但并不是所有神经组织、细胞和体液中都含有糖类
  • C、糖类具有辅助脂肪氧化的抗生酮作用
  • D、人患肝炎时,不能吃糖
正确答案:C
答案解析:
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