变形或弯曲的含义是什么？
正确答案:
产品的实际中轴线偏离了理想的中轴线，超出了规定的范围叫变形或弯曲。产生的原因可能有：
①、糊料的粘结剂用量过大，挤压嘴子的温度过高。压出后未及时淋水或浸在水中冷却。
②、生制品未经充分冷却即堆垛或堆放场地不平。
①、糊料的粘结剂用量过大，挤压嘴子的温度过高。压出后未及时淋水或浸在水中冷却。
②、生制品未经充分冷却即堆垛或堆放场地不平。
答案解析:有
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配料工考试
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