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厨师考试

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由于鱼肉组织中含有()和肌苷酸,所以具有独特的鲜美气味。

  • A、含氮浸出物
  • B、含硫化合物
  • C、羰基化合物
  • D、氨基酸酰氨
正确答案:D
答案解析:
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