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厨师考试

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使用冰箱保存冷菜时，（）必须严格分开，以防交叉污染。

  • A、无卤汁菜品之间；
  • B、有卤汁菜品之间；
  • C、成品与成品；
  • D、成品与半成品
正确答案:D
答案解析:有
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