县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是（）。

• A、建立健全食品安全全程监管的工作机制
• B、领导、指挥食品安全突发事件应对工作
• C、完善、落实食品安全监管责任制
• D、对食品安全监管部门进行评议、考核