酶固定化是为了克服游离酶应用过程中的哪些缺点?
正确答案:(1)酶的稳定性较差:除了某些耐高温的酶,以及胃蛋白酶等可以耐受较低的pH条件以外,大多数的酶在高温、强酸、强碱和重金属离子等外界因素影响下,都容易变性失活。
(2)酶的一次性使用:酶一般都是在溶液中与底物反应,酶在反应系统中与底物和产物混在一起,反应结束后,即使酶仍有很高的活力,也难于回收利用。这种一次性使用酶的方式,不仅使生产成本提高,而且难于连续化生产。
(3)产物的分离纯化较困难:酶反应后成为杂质与产物混合在一起,无疑给产物的进一步分离纯化带来一定的困难。
(2)酶的一次性使用:酶一般都是在溶液中与底物反应,酶在反应系统中与底物和产物混在一起,反应结束后,即使酶仍有很高的活力,也难于回收利用。这种一次性使用酶的方式,不仅使生产成本提高,而且难于连续化生产。
(3)产物的分离纯化较困难:酶反应后成为杂质与产物混合在一起,无疑给产物的进一步分离纯化带来一定的困难。
答案解析:有
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