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厨师考试

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常用检验松质糕掺水量的方法是：捏一把粉，（）。

  • A、能捏得拢，轻拍散不开
  • B、捏不拢
  • C、感觉粘手
  • D、能捏得拢，轻拍散得开
正确答案:D
答案解析:有
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