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粮食知识竞赛

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下列对粮食霉变的叙述,错误的是()。

  • A、粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育
  • B、微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
  • C、作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段
  • D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
正确答案:C
答案解析:
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