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厨师考试

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菜点的创新技巧手法主要包括原料使用上兼容出新采用新的调味找法运用新的组合（）

  • A、采用新原料
  • B、借鉴新技术
  • C、使用新的加工手法
  • D、引用外来成果
正确答案:C
答案解析:有
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