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厨师考试

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物理膨松面坯是用鸡蛋作介质，通过（）的物理运动，使面坯膨松制成的面坯。

  • A、慢速搅打
  • B、中速搅打
  • C、高速搅打
  • D、低速搅打
正确答案:C
答案解析:有
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