多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

乳化剂的()功能能维持泡沫体系的稳定,使制品获得一个致密而疏松的结构。

  • A、游离
  • B、亲合
  • C、发泡
  • D、乳化
正确答案:C
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题