简述维生素A的主要生理功能。
正确答案:
（1）维持正常的视觉
（2）维持上皮细胞的正常生长与分化
（3）维持正常生长与生殖功能
（4）对骨骼发育的作用
（5）预防癌症与维持机体正常免疫功能
（6）其他功能，如参与铁代谢：维生素A与铁代谢有密切关系
（2）维持上皮细胞的正常生长与分化
（3）维持正常生长与生殖功能
（4）对骨骼发育的作用
（5）预防癌症与维持机体正常免疫功能
（6）其他功能，如参与铁代谢：维生素A与铁代谢有密切关系
答案解析:有
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02528烹饪营养学