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FSMS食品安全管理审核员

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影响食品热穿透的主要因素有（）。

  • A、产品的类型：
  • B、菌锅和物料的初温
  • C、容器的大小及形状
  • D、容器的类型：金属、复合材料等
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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