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沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
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沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
鲜食商品的试吃记录必须在部门至少连续保留（）。
A、一周
B、两周
C、一个月
D、六个月
正确答案:
C
答案解析:
有
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最新试题
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需冷藏的食品在冷链外的存放时间最长不得超
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熟食部油烟机过滤网必须至少（）清洁一次。
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商品存放需安全、整齐并分类存放，商品的存
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冻库的温度必须每天检查（）次并记录于温度
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以下哪种情况的发生将导致红灯？（）
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在手提终端中面粉的规格是包，每包净重22
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部门同事获得最新信息的途径不包括（）。
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冷藏食品必须在0℃-（）℃的环境下储存。
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从测油纸底部第一格开始往上观察显色可以判
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关于安全搬运的要点，不正确的是（）。
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下列关于试吃描述正确的是（）。
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覆盖熟食部门腌制品的食品专用袋使用时间不
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自查小组同事需（）利用测油纸对炸油品质进
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以下关于综合虫害管理描述正确的是（）。
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试吃盘可以陈列（）商品，（）多种商品混合
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不属于沃尔玛自制商品的是（）。
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以下员工（）行为符合购买商品的行为规范。
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烤鸡橱柜必须至少（）清洁一次。
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单一成品盘点成本金额差异超过人民币（）元
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原则上商店自制的食品应使用（）电子秤标签
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