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厨师考试

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厨师在选择刀具时，要考虑其重量和（），尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。

  • A、大小
  • B、锋利程度
  • C、加工用途
  • D、几何形状
正确答案:D
答案解析:有
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