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食品科学技术

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膜分离技术与其它分离操作相比有什么优势?

正确答案: 1)操作过程简单,只是流体加压、输送、循环。
2)分离浓缩时不加热,无相变,能耗低,费用为加热或冷冻浓缩的1/2-1/5。
3)设施占地面积小,构造简单,费用低。
4)流体在闭合回路中运转,减少了空气中氧的影响。
5)稀溶液中微量成分的吸收,低浓度溶液的浓缩,使用膜分离技术是可行的。
答案解析:
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