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农艺师考试

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简述春莴笋栽培技术及收获技术。

正确答案: ①品种选择。应选择不易裂口的品种,耐先期抽薹的品种。
②适期播种。尽量早播,使其在较低的温度下根系及叶簇充分生长,为肉质茎迅速肥大积累多量的干物质。
③培育壮苗。栽培667平方米(亩)莴笋需苗床面积15平方米,用种50克。播种前要对种子进行处理,先将种子晾晒2-4小时,然后用20℃的清水浸泡3—4小时,搓洗干净沥干水分,即可播种,也可把浸好的种子放在15℃-20℃环境中催芽,经2-3天齐芽后播种。
播种方法一般采用撒播法,播后覆0.5-1厘米厚细土,覆土后平铺地膜,有利于保温保湿。当幼苗2—3叶时分苗于冷棚中,苗距5-7厘米,水分管理以保持土壤湿润,不干不浇水为原则。过干或过湿易引起苗老化或徒长。
④定植。一般667平方米施优质有机肥5000公斤以上,磷酸二铵50公斤,硫酸钾15公斤,作底肥,然后整地做畦,畦宽1.2米。4月中旬至下旬,幼苗4-5片真叶时及时定植,行距40厘米,株距依品种而定,一般25—30厘米,每畦定植4行,一般667平方米栽苗6000株左右。栽植深度以根部全部埋入土中为宜,不可过深压住心叶,将士稍压紧使根部与土壤充分密接。
⑤定植后的田间管理。栽后2-3个叶环之间控水蹲苗,促进根系发育和莲座叶发育,当心叶与莲座叶齐平时茎部开始肥大,应浇水并施速效性氮肥和钾肥,及时由“控”转“促”。这一水肥必须适时,过早过晚对肉质茎的生长都不利。开始浇水以后,茎的肥大速度加快,需水、肥量增加,地面稍干就浇,浇水要均匀,水量要适中,严防大水漫灌。地能进人时,浅松土破板结,结合浇水,再追肥1-2次,每次每667平方米施尿素20公斤左右,。
⑥适时收获。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期,此时肉质茎已充分膨大,品质脆嫩。分期采收的可摘去顶端生长点,但间隔时期不宜过长,另外发现莴笋有轻微裂口时要提早采收上市。
答案解析:
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