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疾病控制(医学高级)
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疾病控制(医学高级)
食品中多环芳烃的主要来源是（）。
A、环境污染
B、食品中微生物在一定条件下合成
C、食品在烘烤或熏制时的直接污染
D、在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
E、高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
正确答案:
E
答案解析:
有
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