营养配餐的基本步骤是什么？
正确答案:
（1）确定用餐者的营养供应目标；
（2）确定各餐中的食物分配；
（3）确定营养素之间的比例关系；
（4）确定各类食物的比例和数量；
（5）选择合理的烹调方式；
（6）考虑用餐者的个性化要求。
（2）确定各餐中的食物分配；
（3）确定营养素之间的比例关系；
（4）确定各类食物的比例和数量；
（5）选择合理的烹调方式；
（6）考虑用餐者的个性化要求。
答案解析:有
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