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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
开洋蒲菜为清热解毒食谱以及孕妇食谱,具有清热解毒调理、防暑调理、夏季养生调理之功效,是食疗人群的上好选择。
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一挤一㧟,一个圆溜溜的肉圆
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选用龟形盖碗装上精烩甲鱼,食后能调理身体
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淮点三绝之二----淮饺,又名小馄饨,炒
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每道菜品酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不
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哪一个不是中国饮食文化传统的四大基础理论
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甘泉般的湖水,养育着千百万人民。
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()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,
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洪泽湖淮夷白鱼出了名,成了历朝皇帝的贡品
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()时期与苏州、杭州、扬州并称为运河沿线
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“先节一日,又以菰(ɡū)叶裹粘米、粟、
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有淮扬名菜,又得益于得天独厚的自然资源,
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其中文楼蟹黄汤包,被誉为中华面点“宝塔之
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胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
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北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
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登临文楼,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,常
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运河水运的发达,使南北货品在淮安交融集散
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和乾隆南巡有关的另一道佳肴是博里羊肉。
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京杭大运河是中国仅次于()的第二条“黄金
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北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
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()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大
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