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谷物科学原理
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谷物科学原理
鉴别玉米的质量-色泽鉴别
正确答案:
进行玉米色泽的感官鉴别时，可取玉米样品在散射光下进行观察。良质玉米——具有各种玉米的正常颜色，色泽鲜艳，有光泽。次质玉米——颜色发暗，无光泽。劣质玉米——颜色灰暗无光泽，胚部有黄色或绿色，黑色的菌丝。
答案解析:
有
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