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食品科学技术

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革兰氏染色方法原理是什么?

正确答案:格兰染色法的原理是细菌细胞壁组分的差异,阳性细菌细胞壁中以肽聚糖为主,阴性的以磷脂为主,在用乙醇处理之后阳性细菌细胞壁变得更加紧密而把初染的蓝色色素留住,阴性细胞却是相反,经乙醇处理后更疏松,初染的蓝色就褪去,再用番红复染,呈现红色。
答案解析:
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