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酿酒师
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酿酒师
CO
2
浸渍法
正确答案:
CO
2
浸渍法是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充满CO
2
气体，葡萄经CO
2
浸渍后（8-20d）再进行破碎、压榨，然后按一般工艺进行酒精发酵，酿制红葡萄酒。
答案解析:
有
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