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餐饮管理

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聘用国外的饭店管理公司存在的不利因素

正确答案: （1）需要大量外汇资金和管理费；
（2）如果处理不当，过分依赖外方，不利于培养和锻炼我方自己的管理人员，易留下后遗症。
（3）忽视设备维修。
（4）由于国情不同，造成经营管理上的一些问题。
答案解析:有
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