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咖啡师考试

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用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。

  • A、以干布擦干下壶,然后才能开火烧水
  • B、用木棒搅拌时,注意木棒不能碰到滤布
  • C、用湿布擦拭下壶,冷却下壶,使咖啡液迅速回落至下壶
  • D、制作完毕,将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
正确答案:C
答案解析:
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