多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食品雕刻有三种植物并称为“岁寒三友”（）。
A、梅花、松树、竹子
B、梅花、兰花、竹子
C、兰花、竹子、菊花
D、以上都不是
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
按烹饪原料的性质分类可分为（）、动物性原
·
蟑螂在（）下30分钟即可被冻死。
·
盐爆又称芫爆，配料必须使用（）。
·
为避免营养中无机盐流失必须尽可能利用菜肴
·
铁扒鸡初加工时，应剔除鸡的（）
·
燃气灶出现漏气时，应迅速关闭燃气灶具开关
·
各种抽子时用多条钢丝捆扎在一起制成的，是
·
作品主题“麻姑献寿”所采用的取名方法是：
·
三种水调面团不同特性的形成，关键在于（）
·
鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。
热门试题
·
蟹壳表面有3个高低不平的瘤状物，称为（）
·
温水面团适用点心品种有（）
·
玉米笋又叫（）、（）、（）。
·
制作蛋卷时，一般选用叠的成形手法。
·
在大虾的虾背处划开一道切口，目的是为了去
·
软炸的油温一般控制在（）以内。
·
Saffron译为中文是姜黄粉。
·
制作炸馓子生坯搓条用力要一致，出条要（）
·
膳食中缺钙，可患（）
·
什么是模具刀？其特点是什么？
