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食品科学技术

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对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化，使透性和膨压发生（）变化。

  • A、增大和增大
  • B、增大和降低
  • C、降低和降低
  • D、降低和增大
正确答案:D
答案解析:有
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