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厨师考试

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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点，最佳比例是（）

  • A、各占50％
  • B、60～80％，20～40％
  • C、20～40％，60～80％
  • D、30～40％，60～70％
正确答案:B
答案解析:有
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