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工作接地是为了杜绝触电事故的发生。（）
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最新试题
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雕刻作品常用于鹏程万里，大鹏展翅、壮志凌
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下列选项中属于胃液主要成分的是（）。
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冷水面团适用的品种有（）。
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土豆中含有较多的（），去皮后易氧化，发生
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家畜的胃俗称“肚子”，胃壁的肌肉组织是（
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食用香料的目的是再现和强化食品的（），协
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最能体现真鲷鱼、石斑鱼、桂鱼食用风味的烹
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米类的化学成分主要是淀粉和蛋白质。
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将番茄切成粒时应先剥去外皮，去籽后再加工
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面点间使用的（）必须保证每班次刷洗一次，
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面点工艺中除甜馅原料可常年供应外，多数咸
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厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（
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饱和状态的蒸汽传热对常用菜肴应使用（）。
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华南型猪的代表品种主要有宁乡猪、（）、威
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在肝脏中贮存量最多矿物质是（）。
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原料产品的生长过程符合无公害控制标准是（
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制作热苏夫力的半制品为（）状物。
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油酥大饼是用（）的方法制成的。
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食品生产经营人员（）必须进行健康检查。
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后翻勺时，锅具快速前送使原料翻转的时机应
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