多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
盛装点心的器皿，选用合理可以有效提升点心的（）。
A、营养
B、食用性
C、售价
D、档次
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分
·
（）刀刃部位可用于削，刮、剜，刀柄部用于
·
点心成本的计算，实际上是（）成本的计算点
·
制汤的原料与水的最佳比例以（）左右为宜。
·
下列品种中（）不是用冷水面坯制成的。
·
常见的食物中毒按性质分有（）
·
干料涨发的目的之一，是除去杂质和（）。
·
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中
·
大豆中主要的蛋白质是大豆球蛋白。
·
以下关于复合味分类的叙述，错误的是（）。
热门试题
·
下列元素中属于常量元素的是（）。
·
触电事故有电击和（）两类。
·
加工鸡肉和虾肉茸泥时可适当添加（），其目
·
优质的奶酪，口感有一种（）的香味。
·
某毛料2500克，出材率80%，此料的净
·
不属于原料腌制作用的是（）。
·
醋油汁的主要原料是白葡萄酒和沙拉油。
·
影响出成率的因素主要有两点，原料的规格质
·
厨房安全是有序生产的（）。
·
由于人类活动具有（），根据其活动而产生三
微信扫一扫-
搜题找答案
×
