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三级营养师

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撰写食品配料表时应()。

  • A、各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列
  • B、加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列
  • C、当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的20%时,不需要标示复合配料的原始配料
  • D、在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
  • E、食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料,应标示所强调配料的添加量
正确答案:A,D,E
答案解析:
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