多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

下列关于过油与炸制法表述错误的是（）。

  • A、炸制法是一种烹调方法
  • B、过油是热菜烹调的一道工序
  • C、过油与炸只是叫法上的不同
  • D、过油后的原料需要加热调味才能成菜
正确答案:C
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题