多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
下列那种物质不会随同水蒸气一起挥发的添加剂是（）
A、山梨酸
B、苯甲酸
C、NaNO
2
D、BHT
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
根据乳浊液类型，采用强的（）或（）用于破
·
论述抗氧化剂使用的注意事项？
·
对于必须加热的食品，应该在在加热后进行冷
·
菠萝蛋白酶可以用做（）。
·
判断物质急性毒性的重要指标是（）
·
写出食品添加剂限量制定程序流程示意图？
·
次氯酸钙分子中的次氯酸根是直接和氧相连的
·
就色料来讲，三原色指的是（）。
·
写出两种强化食品中使用的铁盐名称。
·
长期缺乏VB2会导致出现（）
热门试题
·
写出两种强化食品中使用的钙盐名称。
·
比较对羟基苯甲酸乙酯与山梨酸的抗菌能力大
·
栀子黄是栀子中的黄色素，其来源、结构和溶
·
简述乳状液的制备。
·
乳浊液的重要性质有哪些？
·
简述天门冬酰苯丙氨酸甲酯的性质、缺陷与特
·
葡萄糖异构酶主要作用是使D-葡萄糖转化为
·
试述乳化剂在食品工业中的作用有哪些？
·
富马酸是酸味最强的（）之一，因在水中的溶
·
（）是衡量色素品质的重要指标。
