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食品科学技术

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简述食品分选、分级常用方法。

正确答案: 1.按照宽度分选、分级——圆孔筛、长孔筛
2.按照长度分选、分级——重心筛分法
3.按照密度分选、分级——除石机
4.按照流动特性分选、分级——气流分级
5.按照电磁特性分选——除铁机
6.按照光电特性分选、分级——色选机
答案解析:
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