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中国餐饮业职业经理人资格考试

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粮食在保藏中的变化时随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为（）。

  • A、粮食的陈化
  • B、粮食的变质
  • C、粮食的异物污染
  • D、粮食的腐败
正确答案:A
答案解析:有
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