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厨师考试

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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

  • A、0.2％
  • B、0.3％
  • C、0.4％
  • D、0.5％
正确答案:B
答案解析:有
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