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厨师考试

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蛋泡糊的调制是利用了以下（）膨松方法。

  • A、生物膨松法
  • B、机械膨松法
  • C、化学膨松法
  • D、生物膨松法、机械膨松法、化学膨松法都利用
正确答案:B
答案解析:有
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