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烘焙工考试

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糖粉是蔗糖的再制品，普遍应用于（）及蛋糕的装饰。

  • A、清酥类品种的制作
  • B、发酵类品种的制作
  • C、混酥类品种的制作
  • D、蛋糕类品种的制作
正确答案:C
答案解析:有
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