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茶叶加工工
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茶叶加工工
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）
A、杀青
B、干燥
C、揉捻
D、做形
正确答案:
D
答案解析:
有
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整饰外形，分做花色，主要靠筛分和切扎，简
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职业道德的作用在于（）。
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热揉的缺点是（）。
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在具体生产中，红茶发酵程度的掌握，主要以
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黄茶中揉捻注意事项（）
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茶叶分类应以（）为基础。
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茶叶加工道德根源于（）
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加工过程中在制品的干燥通常称为（）
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茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官
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形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是
