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菌类园艺工

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紫外线灭菌原理是什么?

正确答案: 紫外线灭菌;灭菌原理:导致细胞内核酸和酶发生光化学变性(诱导胸腺嘧啶二聚体形成)致使细胞死亡;紫外线可使细胞内分子氧电离为臭氧(O3),臭氧也具杀菌作用,但臭氧的浓度过高对人体呼吸不利。特点:由于紫外线穿透能力弱,只适用于空气和物体表面的消毒;为防止光复活现象,紫外线灭菌后不要马上开日光灯;一般照射20―30min。
答案解析:
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