多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

对猪腰进行加工,更多需要采用剞刀法,主要是因为其()。

  • A、过与坚实难进行食用
  • B、热量难对其均衡穿透
  • C、表面太光滑无法调味
  • D、异味短时间内难散发
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题