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厨师考试

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鸡胸脯肉卸下后，在贴紧禽身胸骨突起处有两条（），可用刀将连在骨上的筋划断，把肉取下。

  • A、粟子肉
  • B、胸脯肉
  • C、元宝肉
  • D、里脊肉
正确答案:D
答案解析:有
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