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00982餐饮服务

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结合案例论述餐饮服务质量的内容及企业该如何提高服务质量?

正确答案:有形产品质量:餐饮设施设备的质量,餐饮实物产品质量(菜点酒水、客用品、服务用品)、服务环境质量;无形产品质量:礼貌礼节,职业道德,服务态度,服务技能,服务效率,安全卫生。
答案解析:
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