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食品科学技术

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下述()不能被口腔细菌发酵,能阻止新龋齿的形成和原有龋齿的发展,所以常被用作无糖糖果中具有抑龋作用的甜味剂。

  • A、蔗糖
  • B、乳糖
  • C、麦芽糖
  • D、木糖醇
正确答案:D
答案解析:
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